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517美食 ☉ 北京吃喝玩乐-吃货网 ☉ 【贺新版】无油版的纸杯蜂蜜蛋糕

【贺新版】无油版的纸杯蜂蜜蛋糕

2015-02-06 22:47 来源：网络转载作者：未知阅读：169次我要评论

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　　去年弟媳回娘家，回家时带了些当地产的蜂蜜，想着我们在外面买不到这种正宗的东西，特意给我们快递了些过来。平时家里没人爱喝甜的，蜂蜜放在那基本上没人动，担心时间久了又让浪费蛮可惜，最近就开始把蜂蜜添加到美食中慢慢消灭掉。记得去得做过一次小纸杯的蜂蜜蛋糕，吃过一次后记忆犹新，但因为那个配方偏甜一直没再尝试，前两天没事在家折腾新的配方，无油和少糖，发现烤出来的也蛮好吃。参考份量：10个（中纸杯）烤箱温度：165度烘焙时间：20分钟准备材料：蜂蜜80g、鸡蛋4个、白砂糖40g、低筋面粉160g 　　

　　制作方法：1、将蜂蜜、白砂糖、鸡蛋装入打蛋盆中　　

　　2、用打蛋器打发到出现清晰纹路且不立失消失状态　　

　　3、将低筋面粉过筛加入其中　　

　　4、用刮刀快速切拌均匀　　

　　5、用勺子将拌好的面糊装入纸杯中（7分满）　　

　　6、烤箱165度提前预热，然后将纸杯放入烤箱，入烤箱中上层烤20分钟出炉　　

　　

　　小贴士：1、切拌面糊时，速度要轻和快，防止消泡2、烘烤的时间根据纸杯的大小灵活调整

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