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家庭自制｜10块钱搞定一周的胶原蛋白！
2015-03-06 22:47 来源：网络转载 作者：未知 阅读：265次 我要评论
担心市场上卖的肉皮冻添加明胶，妈妈自己制作了肉皮冻！ 味道不输市场上现成的！在亲戚朋友眼中简直成为明星产品！ 每次做好都会分给大家，来晚了还抢不到！ 
跟妈妈询问了制作过程，简单到连我这个嘴巴挑剔但动手能力2级残废都人都可以搞定啊！ 主料：猪肉皮 500g（10块钱能买好大一块！！！） 配料：花椒、大料、姜、蒜、葱白 （以上4中配料放在带孔的调料盒里，没有的话可以用纱布代替，绑好避免熬制时混入汤里。） 
盐、老抽 ， 适量 制作步骤： 1、把洗净的猪皮用开水焯一下，用刀去除猪肉皮上多余的肥肉，然后切成小条备用。 2、锅里放入大概2升的凉白开水（最好是提前烧开，放凉备用），放入肉皮和所有配料。 3、开大火熬制，直至开锅。 4、换中火熬制1个小时左右，（根据肉皮情况酌情处理）至肉皮熟软即可。 5、倒入容器中放凉，然后放入冰箱冷藏使其慢慢凝固。 食用时取出切成小条，配以醋和蒜蓉混合的小料（小料可根据自己口味搭配） 
妈妈说吃猪皮补充胶原蛋白，不管真假，这道菜真的很好吃！！！
跟妈妈询问了制作过程，简单到连我这个嘴巴挑剔但动手能力2级残废都人都可以搞定啊！ 主料：猪肉皮 500g（10块钱能买好大一块！！！） 配料：花椒、大料、姜、蒜、葱白 （以上4中配料放在带孔的调料盒里，没有的话可以用纱布代替，绑好避免熬制时混入汤里。） 盐、老抽 ， 适量 制作步骤： 1、把洗净的猪皮用开水焯一下，用刀去除猪肉皮上多余的肥肉，然后切成小条备用。 2、锅里放入大概2升的凉白开水（最好是提前烧开，放凉备用），放入肉皮和所有配料。 3、开大火熬制，直至开锅。 4、换中火熬制1个小时左右，（根据肉皮情况酌情处理）至肉皮熟软即可。 5、倒入容器中放凉，然后放入冰箱冷藏使其慢慢凝固。 食用时取出切成小条，配以醋和蒜蓉混合的小料（小料可根据自己口味搭配） 妈妈说吃猪皮补充胶原蛋白，不管真假，这道菜真的很好吃！！！发表评论：
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