【贺新版】15分钟做出麻辣鲜香的【红油龙抄手】

　　 　　天气寒冷的季节里，一碗热乎乎的抄手最受欢迎， 　　在我们重庆会包饺子的估计不多，而抄手却是连小孩都会包的面食， 　　虽然她会包的很慢，但是这对孩子们来说也是一种乐趣，也算是小型的亲子活动哦！ 　　只要两折就能包出好看的抄手了， 　　正宗的龙抄手皮是手工擀制的，我擀制不了，只能买现成的皮。但只要认真的做一件事，也能做的很好的，如一道美味精致的菜，从外表就看得出来做食物的人有多用心多努力，吃得人也会因此感觉菜肴更加美味。 　　 　　 　　材料：猪肉末，香菜，老姜，鸡蛋，胡椒粉，盐 　　调料：生抽2勺，香油1勺，花椒粉2勺，辣椒油1勺，大蒜2瓣，葱2根，胡椒粉1勺，盐适量 　　 　　1.肉馅放入一个鸡蛋，盐，胡椒粉，蚝油顺一个方向搅拌上劲 　　2.香菜洗净切成细末 　　3.搅拌上劲的肉馅里再加入香菜末，生姜末按同一个方向搅拌上劲 　　4.抄手皮适量 　　5.取一张抄手皮放入适量的肉馅，对折成一个三角形，三角形的一头用筷子摸上点水或者就用弄肉馅的筷子一抹就行，轻微粘水即可 　　6.两个角对折过来，一捏就好了，因为其中有一个角沾湿了，所以很容易捏在一起 　　7.打调料：生抽、辣椒油、葱花、蒜末、香油、盐，胡椒粉，花椒粉，蚝油（喜欢的可以加上醋）碗里放入适量的开水或者高汤，调料就做好了 　　8.锅里烧开水，水开后下入包好的抄手，煮到抄手漂浮在水上，在煮一分钟就可以捞出装碗，不要煮太久，馄饨皮薄，煮久就不好吃了 　　--------------------------------------------------------------------------------------- 　　小叮咛： 　　1.包馄饨的方法很简单，就是记住两折要点，就能包出好看的抄手 　　2.饨做好后要即刻食用否则会软烂，影响口感 　　 　　 　　----------------------------------------------------------------------------- 欢迎订阅小云的搜狐新闻自媒体 　　这里有小云最新的美食菜谱，生活点滴，如果您喜欢小云的文章和美食，想和小伙伴分享，拿起手机扫描我的二维码或者安装搜狐新闻客户端，查找“心清似水淡若云”点击订阅，一起探索美食，分享生活 　　 　　欢迎关注小云的微信公众号：a272989837或用手机扫描即可添加好友,随时能在微信里查看我的最新菜谱和美食，还可以加入我的美食群一起畅聊生活和美食 　　美食吃货阵营 一群：232960809（已满） 　　美食吃货阵营 二群：18504465 　　 微信二维码