【感恩节】亚麻籽黑麦土司の牛油果三明治

　　 　　 亚麻籽不含胆固醇，富含纤维和Ω3脂肪酸， Ω3脂肪酸属多元非饱和脂肪酸，是人体细胞结构中最重要的成份之一， 含有有助于预防心脏病和其他慢性病的营养成分， 一定要将亚麻籽研磨，从而得到最佳的效果， 压碎或碾磨后的果实，可以加在面包等中。 亚麻籽的其他功效，百度说的很详细， 但对任何事和物，均应持辩证的态度来对待， 包括我们赖以生存的食物， 8过我不讲哲学，我只做面包 亚麻籽黑麦土司 材料：高粉500克，黑麦粉60克，亚麻籽粉40克，即发干酵母6克，细砂糖30克，盐4克，无盐黄油30克，清水380克 表面装饰：亚麻籽适量 成品：450克土司二条 模具：450克金色不沾土司模二个 烤箱：200度，下层，40分钟 做法： 准备：配方中的亚麻籽，用料理机的干杯打碎，我打的时间短，颗粒较粗； 1、除黄油、酵母外，所有材料放入面包机桶中； 2、用筷子搅拌一下，放置10分钟； 3、酵母用少量的清水浸泡一会； 4、面团搅拌之前，把泡好的酵母放进面包机桶中，酵母泡成了膏状； 5、一个和面程序后，加入黄油； 6、大约20分钟，面团打出薄膜； 7、面团收圆入盆，放置温暖的地方，进行一发； 8、发酵至二倍大的面团； 9、取出面团，按压、排气，分割成二份，带盖烤的面团分量稍微少一点；中间醒发15分钟； 10、醒发后的面团再次按扁、排气； 11、面团擀长； 12、顺着面团的短边卷起，表面刷清水，沾一层亚麻籽； 13、卷好的面团放入模具中，放置温暖的地方进行二发，二发到位，入预热200度的烤箱中，下层，40分钟； 14、到时，取出模具，倒出面包至网架晾凉； 15、完全放凉后，装保鲜袋密封保存，吃时切片或自己喜欢的形状即可； 早餐搭配牛油果蔬菜沙拉，低脂少油，再来碗地瓜粥，中西混搭，营养却很丰富，膳食纤维也很丰富； 　　牛油果蔬菜沙拉 　　材料：牛油果一个，黄瓜一根，黑椒沙拉酱少许 　　做法： 　　熟的牛油果切开，挖出果肉压碎，黄瓜洗净切小丁，放适量的黑椒沙拉酱拌匀即可，抹在土司上OK；