黑椒烤排骨：分享美食的快乐

　　 　　 　　喜欢美食，爱在厨房琢磨的人，最大的快乐莫过于——自己煮的菜，有人喜欢吃。但许多的美食，真的要带着点热气才好吃。出外聚餐的时候，想带点自己做的美食也不容易。上个周日，尝试着把刚烤好的排骨裹上锡纸，放入保温瓶，带到郊外与家人分享。香喷喷的烤排骨，上午九点烤好的，中午食用还是热乎乎的，吃得几个小朋友心满意足。儿子郁闷得很，因为他只吃了两块烤排骨。 　　【原料】排骨4根、盐1/2茶匙、生抽3汤匙、料酒1汤匙、黑椒1茶匙、白糖1茶匙 　　【做法】 　　 　　1、排骨切成3-4公分左右的段，洗净。 　　2、将盐放入排骨中，搓匀。 　　3、加入生抽与料酒。 　　 　　4、加入白糖。 　　5、加入黑椒。 　　6、拌匀，放进冰箱冷藏保存。 　　 　　7、取出腌制8个小时以上的排骨。 　　8、放在铺好锡纸的烤盘上。 　　9、烤箱预热220℃，放中间，上下火烤10分钟。 　　 　　10、取出，将排骨翻面，放在烤架上，再烤10分钟。 　　11、将烤好的排骨用锡纸包好。 　　12、放入保温瓶，盖紧盖子。 　　【小五食记】 　　将排骨放在烤架上烤的时候，得在下面放上铺好锡纸的烤盘，要不烤箱的清洗可真的是大问题。 　　外带食物时，尽量选保温效果较好的保温瓶。 　　 　　 　　小五已经在搜狐新闻客户端自媒体平台开通自媒体刊物——小五的吃喝玩乐。喜欢的同学可以在搜狐新闻客户端搜索“小五的吃喝玩乐”，也可以用手机微信中的扫一扫，订阅……