小雪已过,但南方还是艳阳高照,早晚虽有凉意,但中午穿件短袖已足以。这样的天气,皮肤最容易干燥,得多喝汤水,滋补津液。喜欢给自己,给家人煮上一壶蜂蜜雪梨茶,祛火润燥。 度娘说梨具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。但梨性偏寒,最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。所以可将梨与红枣同煮,稍微凉却后再加点蜂蜜食用。 【食材】鸭梨4个、红枣8个、清水1500ml、蜂蜜适量 【做法】
1、准备好鸭梨。 2、将鸭梨削皮,切块,浸泡在淡盐水中。 3、红枣洗净。
4、将梨与红枣放进砂锅中。 5、加入清水。 6、大火煮开。
7、转小火煮30分钟。 8、稍微凉却后,可加入蜂蜜食用。 9、连着梨与红枣当汤水食用亦可,只喝汤水也可。 【小五食记】 将蜂蜜换成冰糖,与梨、红枣同煮亦可。
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