上海十家美味猪蹄大盘点

　熬夜加班，天气干燥，让皮肤很干没有弹性！吃猪蹄来补充胶原蛋白吧！猪蹄做成蹄花汤和烤猪蹄都是最棒的美味。一口一个Q弹，软软糯糯，今天跟着小编来寻找沪上最好吃的猪蹄吧！

　　1、饭小馆

饭小馆

　　【推荐】椒盐猪手

　　【地址】黄浦区西藏南路279号弘基西门厅108室

　　【人均】70元

　　它家招牌的椒盐猪手名不虚传，酥烂中带一点酥脆的感觉，吃到后面嘴巴都会被黏住了，满满的胶原蛋白。同时“有一腿”经济实惠，真是好大一只鸡腿。以上这些都是王牌推荐哦。外加这里的环境，有点像酒吧感觉，真是情调十足。

　　2、红料理

红料理

　　【推荐】老妈蹄花

　　【地址】上海多家分店

　　【人均】60元

　　说它是上海最好喝的蹄花汤真的是毫不夸张。炖得超烂的猪脚，配上芸豆的软糯，猪脚的胶原蛋白完全融入汤里，白汤的粘稠感可以黏住嘴巴，哦哟喂，女生必吃！串串和脑花也很不错！

　　3、踵香

踵香

　　【推荐】鲍鱼炆猪手

　　【地址】普陀区中山北路1737号浦发大厦A301(光新路乐购对面)

　　【人均】99元

　　猪手控一定不能放过这道鲍鱼炆猪手。既能吃到猪手的软糯又能品尝到鲍鱼的鲜美。选用上好的双汇猪手和十头大连鲜鲍，用上海传统的浓油赤酱烧法烹制而成！把干葱头、大蒜头、芹菜炒香后放入煲中垫底。加入冰糖的猪手口感糯糯黏黏的，嘴巴都搭牢了！鲍鱼咸鲜微甜，口水嗒嗒滴啊！

　　4、未餐厅

未餐厅

　　【推荐】烤猪蹄

　　【地址】闸北区公兴路6—1(宝山路地铁站1号口)

　　【人均】64元

　　这家餐厅最大的亮点是每吃一次猪手都会获得一次神(dou)奇(bi)的大冒险机会。那么就来一份招牌火山猪手，据说餐厅是精选150年悠久历史的杜洛克红毛猪，配以从德国进口了整套的顶级烤箱设备。猪手被锁住水分，外焦里嫩！肉质Q弹紧实，糯糯的很弹牙，里面的配菜也很丰富。关键是美味的猪手只要39元！

　　5、美人万三烤蹄

美人万三烤蹄

　　【推荐】招牌烤猪蹄

　　【地址】浦东新区历城路124号(近昌里路)

　　【人均】11元

　　来浦东昌里路历城路上的烤猪蹄绝对是不能错过。12元一份，半只烤猪蹄，虽然长相不怎么样，但非常入味。好东西，要趁热吃。皮脆肉嫩，还有蹄筋，很有嚼劲。即使等再久，大家也都愿意，而且很多回头客。老板人很热情，配送手套和纸巾。满满的胶原蛋白，女孩子都很喜欢，难怪店名叫美人万三烤蹄。

　　6、辣哦来哦

辣哦来哦

　　【推荐】老妈蹄花

　　【地址】普陀区武宁路205号2楼肯德基右后侧上楼

　　【人均】56元

　　老妈蹄花和烤脑花是这里两大必点菜。老妈蹄花浓厚鲜美，一喝就知道功夫深，火候恰到好处。蹄花目测用砂锅慢炖4小时以上，入口即化。满满的胶原蛋包每次去都会点！

　　7、奖忠洞王猪蹄

奖忠洞王猪蹄

　　【推荐】王猪蹄 火辣猪蹄 迷你猪蹄

　　【地址】闵行区虹泉路1078号风度国际店1004超市4号店里面(金汇南路)

　　【人均】48元

　　这家猪蹄真心好吃，和韩国的味道一模一样！猪蹄是切好的，量很足。猪蹄炖的酥烂，肥瘦相间。推荐王猪蹄、火辣猪蹄、迷你猪蹄。火辣猪蹄特别辣，配上冰啤酒爽爆了！猪蹄套餐包含蘸料、泡菜、生菜。QQ的猪蹄搭配独家蘸酱特别好吃！超值！

　　8、赵小姐不等位

赵小姐不等位

　　【推荐】粘牙猪爪子

　　【地址】黄浦区太仓路70号

　　【人均】111元

　　以盐烤系列为主打的赵小姐不等位，除了好吃的竹蛏、牛舌还有非常诱人的猪蹄。名副其实，这里的猪蹄果然粘牙，咸淡腌制得正好，非常入味。每一个都是大块头，富含胶元蛋白，养颜美容，猪皮香脆，各种软糯！再来一份灵魂猪油菜饭，超赞！

　　9、方燕烤猪蹄

方燕烤猪蹄

　　【推荐】烤猪蹄

　　【地址】多家分店

　　【人均】12元

　　在五角场一条热闹的小吃街中，大家都在排队买猪蹄。香辣、麻辣、原味、怪味、变态辣5种口味。推荐原味和香辣，卤过的猪蹄烤的香气四溢，表皮香脆，肉质香嫩，沾牙好吃！满满的都是胶原蛋白，非常粘手。撒上花生碎更美味！爱挑战的吃货可以尝尝怪味和变态辣哦！

　　10、老灵额成都串串香

老灵额成都串串香

　　【推荐】烤猪手

　　【地址】静安区万航渡路172号(近乌鲁木齐北路)

　　【人均】48元

　　这家的烤猪手真是一绝，不仅味道惊艳价格也很亲民，大大推荐！烤猪手软软糯糯的口感，喷香诱人的味道，好吃到cry……配有两种蘸料，辣椒粉和花生末。连平时不吃皮不吃肥肉的朋友都忍不住来啃两口！猪蹄事先卤过，所以非常入味。烧烤也是必点，每次都是扶着墙出来啊！

来源：魔都趣闻，转自上海美食，版权归原作者所有！