走进亚热带雨林，品味印尼美食——巴当餐厅

巴当餐厅是目前北京唯一一家，同时也是国内最大的经营正宗印度尼西亚清真菜的餐厅。餐厅位于北京的时尚中心，朝阳区三里屯世茂广场三层，餐厅共分为三个区域，有前花园，中客厅和一个可容纳120人就餐的小型宴会厅，同时拥有12个雅座和8个VIP包房，营业面积超2000平方米，能同时容纳300-400人就餐。

巴当餐厅地处繁华，却闹中取静，处处绿树掩映，鸟语花香。其将印度尼西亚的文化艺术与美丽风景巧妙的融入到室内装饰之中，仿佛亲身走进东南亚的异国他乡之中。

走进巴当餐厅就好像进入了亚热带的雨林，高大的棕榈、摇曳的芭蕉、潺潺的溪水、自然的山石、欢叫的小鸟、游弋的鱼儿、在椰林光影中踱步，在水上木屋中品茗，这里无处不洋溢着浓浓的亚热带雨林风情。

印尼皇家的婚宴宝座是空运来到北京，安放在了餐厅的宴会厅里，供食客们观赏。这个宝座装饰精美，富丽堂皇，极具异域风格和艺术价值。

巴当是印尼语PADANG的音译（也有译为巴东），PADANG菜系起源于印度尼西亚国家的西苏门答腊省的省会巴当市，巴当菜色泽诱人、香辣适中、味道浓郁，样式精美。如今已经成为了印度尼西亚最著名的代表菜系。餐厅聘请来自印度尼西亚的大厨，经验丰富，技艺高超，做出的菜品就连印度尼西亚驻华大使都赞不绝口，称这是他在印尼本土以外见过的最大的最正宗的印尼餐厅。

椰酱牛肉：

价格：118元/例

牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称。

椰酱牛肉采用了印尼的传统做法，放入了红咖哩、椰奶、柠檬叶、九层塔、鱼露等配料，炖出的牛肉瘦而不柴、肉质松软、鲜香醇厚、风味独特。

冬阴功虾汤：

价格：88元/例

这道汤的名字中，“冬阴”是酸辣的意思，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。一碗汤端上桌来，香辣皆有，口感嫩滑，这道汤酸酸辣辣香香甜甜，可以说是五味俱全，口感绝佳。

咖喱皇大虾：

价格：168元/例

咖喱可以提高人体的免疫力，口感厚实且浓郁。鲜虾和咖喱都是印尼人钟爱的食物，虾的酥与咖喱的香完美的结合后，特殊的口感让食物变得更加美味健康。

可乐可乐酱烤鱼：

价格：158元/例

可乐可乐酱烤鱼在印度利西亚的Sulawesi和Maluku地区非常流行，在鱼身上涂上用辣椒、洋葱、柠檬和橄榄油精制而成的麻辣香味的Colo Colo汁后烤制，此款佳肴深受喜爱追求味觉刺激的食客们的青睐，味道很棒哦。

麻辣咖喱贝壳汇：

价格：128元/例

这道菜可以说是海鲜大荟萃，大虾、牡蛎、蛏子等等都在其中，味道麻辣鲜香、咖喱味道浓郁，里面的配菜甜玉米和小土豆也非常的好吃。

蜜糖碳烧辣鸡：

价格：108元/例

这道菜好大一盘，是店中的特色菜品哦。碳烤的烹饪方法，使食物带有了天然的独特香味，烤出的鸡肉细嫩滑润，酸辣的味道与蜜糖味相结合,有了多层次的口感，味道确实不错。

印尼羊肉串：

价格：58元/例

“沙爹”羊肉串，制作方式讲究，先把鲜嫩的羊肉切成小块，然后浸泡在香料等的调料里，再用细竹条串起来，用碳火烤，边烤边用调料汁在串肉上撒滴，使串肉散发出阵阵的香味，烤熟后蘸辣椒花生酱一起吃，烤好的羊肉软嫩滑润，味道鲜香可口，不油不腻。

鹅肝酱杏鲍菇：

价格：42元/例

杏鲍菇营养丰富，能提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。鹅肝酱杏鲍菇肉质肥厚清香、炸制的外酥里嫩、鲜香四溢，喜欢香酥食物的朋友一定要来尝一尝。

印尼虾酱空心菜：

价格：48元/例

此道菜品是一道东南亚名菜，印尼虾酱选用小虾自然发酵而成，本身营养价值就非常高，配上空心菜，咸鲜可口，回味悠长。

印尼爪哇炒面：

价格：38元/例

味道介于甜和辣之间，是印尼的扎瓦岛特色，炒面里面有鸡蛋、小虾米和碎鸡肉，面条筋道爽滑，口感鲜香四溢，味道倍儿棒。

印尼乡村炒饭：

价格：48元/例

Nasi Goreng Kampung是印尼语传统炒饭的意思。制作印尼乡村炒饭时，要使用Kecap Manis（一种甜酱油）、虾酱、葱、蒜、辣椒和其他香料，炒至米饭粒粒分明，散发着虾的鲜香味，让人食欲大增，胃口大开。

总体感觉，巴当餐厅无处不在的洋溢着浓浓的亚热带雨林风情， 在这里用餐静逸祥和、空灵心境、绽放味蕾、享受美食，品位悠然。

巴当餐厅（印度尼西亚餐厅）

地址： 北京市朝阳区工体北路13号 世茂广场•工三3层

电话：010-64094988

人均消费：120元