火锅与国粹吃也是文化-斗戏火锅

斗戏新店，鼓楼南烟袋斜街东口对面，地段繁华客流量巨大

刚刚开业的新店，开业期间全单六折优惠

门口和店里都有服务员穿着戏里的服装迎接顾客

店内面积很大，原木的桌椅特别着实，隔断墙上画的是三国人物

主营川味霸道功夫系列，烤鱼、麻小、火锅、馋嘴蛙，这次吃火锅

鸳鸯锅，九宫格，奔驰锅，都不是，原来是桃园结义锅，三种锅底的组合，麻辣是不可或缺的、番茄、菌汤，最好先喝一碗番茄汤，微酸开胃暖身

小料是自助的，自己依照个人口味自由调和

手打组合，几种手打丸的大集合，牛肉丸、鸡肉丸、虾肉丸

手打虾滑，凤尾型的小勺盛着，虾肉打的并不特别细，其中有大块的虾肉，这样口感更丰富

川香牛肉，麻辣牛肉的别称，嫩嫩的大片牛肉裹满辣椒粉，稍涮一下就能成熟，麻辣味道已经渗人肉中

鲜毛肚，大片大片的，放锅中七上八下即熟，千万别时间长了

九尺鹅肠，鹅肠肉厚，大师非常的嫩，也是不能时间久了，十几秒钟最好

牛羊组合，都是精选的牛羊肉中精品，牛肉切得较厚，口感特别好

手切鲜羊肉，吃火锅最得意这口，鲜切肉最能考验肉的好坏

寻食须知

斗戏火锅(鼓楼店)

地址： 西城区 地安门外大街50-52号二层(瑞蚨祥、稻香村-地铁6号线什刹海)

电话： 010-64013725

人均： 60