极致的美味，日料的诱惑——吉彩精致料理居酒屋

吉彩精致料理居酒屋是一家位于神路美食街上的日式居酒屋，餐厅在二层，环境优雅详和，闹中取静，装修风格清新自然，酒品海报、日式鲤鱼旗、和风御守、招财猫、和纸伞、艺妓绢人等等小装饰，给食客营造出闲适写意、悠然自得的就餐意境。

【冷切猪肉沙拉】

烟熏的猪肉片上浇上芝麻味的沙拉酱与什锦蔬菜搭配，口感清爽美味，营养健康，是一道很受食客喜爱的开胃凉菜。

【牛舌沙拉】

厚切的牛舌十分诱人，口感Q弹滑嫩，酱香醇美，上面撒的牛蒡丝，黄金酥脆，打底的蔬菜沙拉，清爽又美味。

【温泉蛋牛油果】

牛油果因果肉味道酷似牛油而得名，又因形状像梨，果皮粗糙如鳄鱼皮，也称鳄梨。其营养价值很高，熟透的牛油果细腻柔软，与蛋白像豆花般嫩滑的温泉蛋相拌，撒上些海苔丝，再倒入一点点酱油，入口绵软细腻，鲜润美妙。

【烘培秋葵】

烘培的秋葵去掉了自身的大量水分，使秋葵的口感保持软嫩的同时降低了黏腻度，口感酥脆，香味独特，是一种纯粹的美味。

【红酒银杏】

银杏果俗称白果，营养价值非常高，含有银杏酸、银杏醇以及钙、钾、磷等多种有益人体的微量元素，具有延年益寿的保健功效。吉彩做的白果我特别爱吃，红酒的味道很淡，蓝莓的味道香浓，酱汁包裏在银杏果上，没有了苦涩，香甜酥软。

【刺身拼盘】

由黄狮鱼、甜虾、北极贝、三文鱼组成的拼盘，造型漂亮，食材新鲜，配上酱油和山葵泥，有着略带刺激的鲜美柔嫩口感。

【秘制五花肉串】

肥瘦层叠的大片五花肉切片被炭火烤制的金黄焦脆，脂香四溢，吃起来满口留香，无油腻之感。

【芥末鸡肉串】

这是一道非常精美的日式烤串，鸡肉烤制的手法讲究，制作精细，鲜香细嫩的口感中，有着芥末的火辣味道，真是让人感觉很刺激。

【烤大肠】

炭火烤熟后的大肠，烟熏香气浓郁，外皮焦香酥脆，里面鲜香柔嫩，味道美妙，口齿留香。

【炸鸡排】

鸡排制作的黄金艳丽，分量十足，配上卷心菜丝同食，荤素搭配合理，味道鲜香酥脆，不腻口哦。

【寿喜烧】

这道寿喜锅食材丰富现场烹饪，里面有肥牛、香菇、金针菇、鱼板、老豆腐、蓬蒿菜等，汤头颜色较深，酱香浓郁，肥牛滑嫩，味道鲜甜。

【大虾卷】

吃寿司讲究的是食用的完整性，就是将整块寿司要一口吃下，这样才能真正的品味出寿司的美味，寿司的饭香与大虾的鲜香完美融合，唇齿间醇美鲜滑，久久不散。

【吉彩红薯鳗鱼卷】

五彩缤纷的颜色挑动着你的味蕾，寿司的完美口感，如同春日的樱花般短暂，优质味道只在转瞬之间。还等什么，让我们来大快朵颐，尽情享用吧。

【自家活杀鳗鱼饭】

这是店里的招牌美食，漆器的暗红方盒与金亮的鳗鱼交相辉映，让人立刻就有了馋涎欲滴的感觉，颗粒分明的米饭充分吸收了鳗鱼的油脂和酱汁，在细细的咀嚼中，品味着鳗鱼饭带来的幸福满足感。

餐厅信息：

餐厅名称：吉彩精致料理居酒屋（吉の彩料理居酒屋）

地址： 北京市朝阳区神路街39号日坛上街1-31号（日坛贸易中心，日坛公园）

电话： 010-85619866 18612880065

人均消费：120元