＂鳗步＂云端，美味悠然！

鳗步餐厅藏匿于街角，隐于闹市，装修设计采用日式风格布局，搭配特色的台式餐具，复古怀旧与时尚文艺相结合。菜品主要以撩人的活鳗料理、日式寿司为主，新鲜的食材，创意的制作，精心的烹饪，造就出美味精致的台日式佳肴，亲民的价格更让他成为食客眼中独具特色的温馨小馆。

【味付三拼】

美味大餐前的爽口前餐，辣白菜、小章鱼和海螺片，鲜美可口，清新开胃。

【盐烤银杏】

银杏经过较长时间的低温慢烤，被“激”出果仁食材的特有香味，盐的咸香深深浸入果实当中，初尝时果仁香酥微咸微涩，再品时又透露出丝丝清新之感，最后的味道苦中带甘，令人回味。

【刺身三拼】

由鲜美紧实的北极贝、丰满厚嫩的三文鱼、滑腻温润的甜虾组合成的深海料理，配上青芥末调和的酱油汁食用，在放入口中的一瞬间，天然的极致美味在味蕾中绽放，再高冷的白富美也会被降服。

【活鳗鱼蒲烧】

这是餐厅的招牌美食，鳗鱼肉表面刷上了鲜甜的酱汁，用筷子夹起来时却不松散，一口咬下去，口感丰腴肥美，肉质温醇柔软，不咸不腻，美味不言而喻。

【盐烤大虾】

剥开洁白厚实的盐层包裹，露出了色泽艳丽的阿根廷红虾，盐烤的方式保留了大虾的原汁原味，虾肉口感细嫩紧实，味道鲜香四溢。

【银鳕鱼西京烧】

这是一道极其精致且家喻户晓的菜肴，银鳕鱼经过大厨的精心烹饪后，甘甜柔和的西京味十分入味，肉质鲜嫩细腻，油脂丰富，同时最大限度的保留了银鳕鱼的营养价值，此时若再配上一杯温热的纯米酒，简直是美极了。

【照烧牛舌】

牛舌大切片薄厚均匀，炭火烤熟后有着酱油的醇厚浓郁，味醂的甘甜酒味，口感Q弹滑嫩，极其美味。

【台式牛肉火锅】

这道小火锅食材丰富，现场烹饪，里面有肥牛、蟹味菇、魔芋、豆腐、白菜叶、蓬蒿菜等，汤头颜色清澈透亮，味道鲜香微甜，冬天来上一碗热汤，暖心暖胃，美味健康。

【活鳗鱼饭】

活鳗鱼饭是鳗步的主打美食，顾客的点击率超高。餐厅采用有别于现杀现烤的日式料理法的台式料理法，这种靠蒸制而成的活鳗料理吃起来入口即化且毫无腥味，软糯米饭与鳗鱼柔嫩的口感相得益彰，再搭配鲜香的酱汁，脆口的黄萝卜以及酸爽的红辣椒，让人食欲大开。

【牛肉饭】

餐厅精心研制的秘制的酱汁，独特的料理方式，让牛肉滑腻鲜嫩，洋葱甜美多汁，和清香可口的米饭相拌，味道绝对是极好的。

【鳗步云端】

【江山如画】

【榴莲忘返】

【初芒之恋】

【春花秋月】

五彩缤纷的颜色，挑动着你的味蕾，饕餮的美味寿司就摆在了你面前，寿司的完美口感，如同春日的樱花般短暂，优质味道只在转瞬之间。还等什么，让我们来大快朵颐，尽情享用吧。

【波子汽水】

波子汽水也叫弹珠汽水，是在日本极受欢迎的一种碳酸清凉饮料，其特殊的包装方式是用一颗玻璃珠封口，瓶颈两侧凹入，要喝时将弹珠压入，使之掉落在瓶颈处即可饮用。草莓味的波子汽水，颜色粉红，口感清爽。

餐厅信息：鳗步（合生广场店）

地址： 北京市丰台区木樨园合生广场4层L4707

电话： 010-53556985

人均消费：100元