深蓝的大海,美味的海鲜被很多人所向往,在北京看不到海,但却可以吃到“鲜”。膏肥黄满的螃蟹、温润嫩滑的扇贝、紧实鲜美的大虾、丰腴多汁的生蚝、Q弹鲜香的鱿鱼,想想就已经让人流口水了。而采用蒸汽海鲜的烹饪方式更是创意新颖,现在已经成为时尚饮食新潮流,既蒸出了营养健康,又有着极鲜的味道。
深海800米蒸汽火锅(槐房万达店)位于槐房万达广场4层,店里蓝色的格调,简约时尚的设计,海鲜食材的现场展示,让你感受到了海滨的味道。蒸制的食材全部甄选全球优质的海鲜,直航空运而来,开放式的厨房可以让食客看到菜品制作的全过程,绝对是看得见的新鲜,而且菜品价格非常亲民,好吃还不贵。
深海800米蒸汽火锅的自助小料是免费的,自己喜欢什么可以随意搭配,我就调制了海鲜汁配虾皮、沙茶酱配香芹、芝麻酱配韭菜花和酱豆腐。自助台上还有小吃和水果非常新鲜,而且也全部都是免费的,感觉这家餐厅的性价比好高哦。
【蒸一筐海货】
海鲜现场烹饪,锅里面有扇贝、生蚝、海虹、鱿鱼、大虾、青口贝等各种海味,在无油无水下蒸制6-8分钟,蒸汽海鲜的好处就是能够保持海鲜与其他食材的天然味道,经过蒸汽的烹饪,瞬间锁住食材水分及营养成分,使不饱和脂肪酸不流失,激发食材的自然香醇。揭开锅盖的瞬间,一股鲜香浓郁的气味扑面而来。海鲜本身没有添加任何的人工香料,口感鲜香嫩滑,除了蒸海鲜,还可以蒸时蔬、蒸肉食等各种营养美味。
【肉蟹海虾锅】
深海800米蒸汽火锅餐厅的火锅可以两用,不仅可以蒸,还可以涮。点上一锅海鲜,有咖喱、蒜香、青椒和香辣口味可以选择,我们要的是咖喱锅,加热几分钟后就可以食用了,满黄的螃蟹好肥美,配上青笋、胡萝卜和甜玉米最相宜。吃完海鲜还可以加汤点火,涮食牦牛牛肉卷和藏羊肉卷,尝尝不一样的青藏草原美食。
【牦牛牛肉卷】
牦牛属地球之巅的高寒、无任何污染环境,独特的半野生半原始珍稀动物,长年生活在海拔3000米以上高寒地带,抗寒能力特别强,体质粗壮结实。牦牛肉卷色泽鲜红厚实,不宜久煮,口感鲜美紧实富有嚼劲,被誉为“肉牛之冠、牛肉之王”。
【藏羊肉卷】
藏羊由于长期生活在青藏高原,在高原缺氧的自然环境下,形成了体质结实,耐艰苦,抗病力强的特点,其肉营养价值丰富,具有“高蛋白,低脂肪,低胆固醇”的特点,肉卷色泽红润,脂肪为细腻的白色,表面湿润且富有弹性。烫熟颜色呈灰白色,肉质鲜嫩可口,无膻味。
【虾皇蒸饺】
吃完海鲜是不是还想来点主食呢?我推荐这里的现包手工蒸饺,有虾皇蒸饺、菌菇三鲜蒸饺和虾仁玉米蒸饺三种口味,我最喜欢的自然是虾皇蒸饺啦,薄薄的面皮,晶莹剔透的大虾仁,一口一个真过瘾。
餐厅信息:
餐厅名称:深海800米蒸汽火锅(槐房万达店)
地址: 北京市丰台区槐房南路4号院槐房万达广场4层4063
电话: 010-67970277
人均消费:80元
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