仁者乐山，智者乐水，福者“乐吃”串串锅！517美食-吃货网

人们常说“食在四川，味在乐山”，串串香源自四川乐山，它以其独特的魅力和鲜明的特色，己然成为四川味道的代表之一。串串香实际上是火锅的另一种形式，有些类似 “麻辣烫”，所以人们往往又称它为“小火锅”。  

乐吃串串锅（广渠门内店）装修风格简约时尚，竹筷餐具、熊猫图案、川剧脸谱的包间，都有着浓郁的四川乐山文化特色。店中还有一家乐山特色产品专卖店，喜欢四川特产的朋友还可以吃完饭，买一些心仪的产品带回家。“乐吃串串锅”以其独特的魅力和鲜明的特色，征服了众多消费者，每天都是顾客慕名前来，落绎不绝。

吧台上自助小料琳琅满目，有香油、芝麻酱、香辣酱、蚝油、韭菜花、豆腐乳、蒜泥等，顾客可以根据自己的喜好随意搭配。醪糟汤圆是免费赠送的，可以开胃消食，去油解腻，甜润的口感有利于减轻麻辣的燥热之气，与串串香火锅是绝配。  

“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜，将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。乐吃串串锅店中的单品种类繁多，风味各异，几乎所有的食材都可以穿成串串。

【香辣掌中宝】

【肥肠】

【香辣鸭舌】

【麻辣肺片】

【麻辣排骨】

【香辣月牙骨】

【原味牛肉】

【孜然羊肉】

【香辣猪心】

【腊肠】

【麻辣香肠】

【鲜脑花】

【海虾】

【扇贝】

【鲍鱼】

【鲜肉丸子】

串串香的有种类很多，从海里的海鲜、鱼虾、蟹贝，到家禽，猪肉、牛肉、羊肉、鸭肉等，还有各种丸子、粉条和蔬菜，看到这些串串是不是已经让你流口水了，那就让我们开吃吧。

众所周知，串串香好不好吃，底汤当然是最重要的了。我们这次选择了牛油和卤味锅底，涮烫出来的菜品口感好，牛油锅底麻辣鲜香不燥辣，卤味锅底香醇不腻口。把选好的串串放在托盘中，自烫自食，吃串串香的经验应是先荤后素，烫食时汤汁一定要滚开，要把食材全部浸入汤汁中煮制，菜品的烫食火候，就掌握在食客的手中了。

串串香是草根美食大众化的体现，最大的乐趣就是撸串的过程，吃的畅快淋漓，最后数签子也是激动人心，满满的一大桶，倍儿有满足感。

餐厅信息：

餐厅名称：乐吃串串锅（广渠门内店）

地址： 北京市朝阳区广渠门内大街29号红都底商（广渠门内地铁站B口旁）

电话： 010-67165667

人均消费：75元