时光荏苒，不变的经典美食“大鸭梨烤鸭”！

烤鸭是北京名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。大鸭梨的烤鸭采用北京特有的果木炭火烤制，鲜美的口味诱人味蕾，亮丽的色彩，令人赏心悦目。

大鸭梨烤鸭店（驼房营店）装修风格别致典雅，闹中取静，融中式古典园林风格和现代设计风格为一体，色彩装饰搭配尽显舒适与典雅。餐厅主营北京正宗挂炉烤鸭，汇川、粤、湘、鄂、杭等国内潮流经典菜系，菜品选材精细，搭配考究，给人以和谐悦目之感。

【芥末鸭掌】

鸭掌晶莹脱骨，芥末的味道不是很辛辣，可以起到清爽开胃的作用，是一道美味可口的凉菜。

【夫妻肺片】

夫妻肺片是把牛心、牛舌、牛肚等主料切成薄片，放入到用料考究的调好料汁中，味道麻辣鲜香、细嫩滑软、口齿留香。

【金牌烤鸭】

选用优质的北京填鸭，秉承百年老北京烤鸭的传统，鸭胚经四十五分钟独特的挂炉充气工艺烤制，皮肉之间的脂肪烤化流出，鸭子体态丰满，色泽红亮，皮质酥而不腻，肉质细滑鲜嫩。烤鸭一定要现来、现烤、现片、当堂享用，这样才能口味绝佳，还能尝到淡淡的果木香味！

【梨香酥皮虾】

这是餐厅的招牌菜，顾客的点击率颇高，开背大虾颜色亮丽，晶莹剔透个头很大，虾皮酥脆，蜜汁饱满，鲜香中有着甜蜜的味道。

【贝勒爷烤羊肉】

烤肉红亮浓郁，鲜嫩多汁，大葱爽脆不塞牙。而香菜看似不起眼，却能提香，让羊肉鲜美而不膻。

【鸭梨红烧肉】

选用农家散养土猪肉，精选五花肉中段最好部位，色泽浓油赤酱，红烧肉鲜香饱满，软糯又富有弹性。

【宫爆虾球】

这道菜色泽红润而不辣，辣中带甜，甜中有鲜，虾球滑嫩，味道香浓。我特别喜欢这道宫爆虾球，为什么呢？因为不用剥虾仁呀，一口一个吃得多爽快。

【馋嘴蛙】

好大一盆馋嘴蛙，汤色红润，麻辣适中，飘香四溢。牛蛙肉质鲜美软嫩，丝瓜清爽润滑。

【风味羊排】

羊排外皮黄金酥脆，肥的部分经过碳火烤制油脂渗出，喷香不腻，瘦肉带骨，细滑鲜美，酥嫩焦香。

【砂锅酥骨凤爪】

鸡爪色泽绛红，皮层胀大而有皱纹，故有皱纹凤爪之称。凤爪炖制的皮下饱含芡汁，有灌汤之感。尝到口中，皮骨易相离，肉质细腻酥烂，软滑多汁。

【避风塘生蚝】

避风塘生蚝是一道美味可口的粤菜，甘口焦香、脆而不糊的蒜蓉与辣味和豉味的完美结合，使外皮酥脆的虾肉，鲜美可口、风味独特、回味无穷。

【夏威夷贝】

夏威夷贝也叫圆贝，肉质肥嫩，鲜美甘甜，营养丰富，清蒸后粉丝吸收了饱满的汁水，口感柔软弹滑，极其美味。

【金鸭梨】

大鸭梨烤鸭店的招牌菜品，金鸭梨是用糯米包裹上蛋液和面包屑炸制而成，外形惟妙惟肖犹如一个真的大鸭梨，外层酥脆软糯，里面是餐厅自制的红豆沙馅料，口感甜美而不腻。

【金屋藏娇】

这道“金屋藏娇”暂时还没有进入大鸭梨烤鸭店的正式菜单，金屋藏“蕉”以亮丽的色彩，令人赏心悦目，曼妙的身姿诱人味蕾，带你畅享甜蜜的鲜滋味。

餐厅信息：大鸭梨烤鸭店（驼房营店）

地址：北京市朝阳区将台乡驼房营路京客隆大厦三层东南角 

电话：010-88866678