在店里忙碌中的我
“第一只蛋糕就是我做给儿子本本ben三岁生日,也是那时起,有了开一家小店的想法。因此在自己家楼下,开了一家小小私房蛋糕店。这就是晓本的第一家店。”
——Tina
大家好,我是晓本烘焙的创始人Tina。我是一位妈妈,晓本ben是我儿子的名字,六年前他还是个3岁宝宝,我还在银行上班,我跑了很多知名蛋糕店,就是想给他买一个动物奶油的蛋糕,但是没有。所以亲手给他做了个生日蛋糕,没想到,挑食的他吃了第一口就停不下来。
I ❤ U,亲手给晓本Ben做蛋糕的幸福
进入烘焙这个领域,可以说过去三十年的学习工作经验都归零。之所以敢大胆迈出这一步,真的是儿子喜欢吃给了很大动力。我带着儿子,去日本法国台湾,到处寻访有特色的烘焙小店。我相信家庭手做的蛋糕,虽然效率低,模样朴实,但是凭着真材实料,简单健康的口味,一定会得到大家喜欢。
我和晓本Ben连夜寻访台北Le Ruban
五年来,晓本从私房小店,从一开始只是街坊邻居帮衬,开到了商场,有了更多知名度。和市面上的店铺不一样,我们还是保持着手工蛋糕工艺,无任何添加剂,更加低糖,更加健康。感谢你们喜欢吃这一口。
晓本,我的宝宝,现在也9岁了,吃着晓本蛋糕,在巴塞罗那,在香港举办的各种小铁人大赛上获得名次。他和我说,同场竞技的更多是外国宝宝,难得有他这样的中国小孩。我为我的晓本自豪。
晓本,和健康结了缘分,我们是深圳人人雷曼足球俱乐部官方赞助商,取得了职业运动领域的认可,还和鲁能泰山足校青少年锦标赛、热刺少年训练营深圳海选赛、深圳首届小铁人三项赛事等赛事品牌合作,为青少年提供低糖健康的赛事甜品补给。呵护孩子健康成长,是我们的初心和使命。以前都是自己在店里,亲自介绍自己做的蛋糕,就像自己的孩子一样,生怕蛋糕保存不当融化了,反复嘱咐。那时认识了一帮老客户,直到现在,这帮老朋友都是我们产品研发的“智囊团"。现在晓本不再是一家小小私房预订蛋糕,我的工作也由台前转到幕后,研发产品,写星座蛋糕文章,面向更多的妈妈介绍我们的蛋糕。很希望你们在此留言,提出更多的产品建议,我都会悉心聆听,成为我们新产品的灵感。马上我们的王府井店铺升级改造完成,希望多提宝贵意见,不管产品还是服务,还是新开业促销活动什么的。深圳也即将有一个小店开业,我也会继续开出店铺,让北京、深圳更多的妈妈可以方便买到蛋糕。
六月精选好物推荐
晓本烘焙无添加儿童蛋糕
(北京、深圳全城配送)
关键词:纯动物乳脂奶油,百分百新鲜水果,拒绝果酱和添加剂,柠檬汁蓬发纯手工烘焙,天然食材萃取颜色。晓本的蛋糕要求当天制作当天售罄,也一定要当天吃完,因无任何防腐剂,无法保存至第二天。
晓本蛋糕老饕试验过,最佳赏味期限是蛋糕出炉后放置于冰箱内冷藏半小时,尽快食用。
六月,是童心复苏的季节,孩子们的暑假也即将开始,选中一份儿童专属蛋糕,和小伙伴们快乐分享。
最火儿童蛋糕
小猪佩奇火龙果
低糖健康、口感细腻的慕斯,包裹着新鲜火龙果与芒果果肉,草莓粉散出甜甜的笑脸,高级白巧、黑巧塑造的眼睛炯炯有神。这样,小猪佩奇的吹风机头就勾勒完成啦。
6吋¥228
8吋¥318
10吋¥468
经典网红
KITTY酸奶水果
图案选用法芙娜可可粉与水果粉手工洒绘,塑造出kitty的甜美形象。晓本独家佩方调制的酸奶慕斯,内含水果夹层,选用数种新鲜时令水果,适合送给喜欢kitty的小公举。
6吋¥228
夏日新鲜芒果当季
维尼芒果慕斯
维尼憨厚可爱的笑脸由法芙娜可可粉洒绘,新鲜芒果打成蜂蜜状果茸,与芒果慕斯和松软戚风相结合,组构成可爱又美味的维尼芒果慕斯蛋糕。
6吋¥228
迪士尼经典
米奇水果
图案选用法芙娜可可粉手工洒绘,塑造出可爱的米奇形象。晓本独家佩方调制的酸奶慕斯,内含水果夹层,选用数种新鲜时令水果。
六吋/¥228
社会宝宝必吃
手绘佩奇卷
采手工戚风蛋糕柔软细腻,从果蔬中提取健康的天然色手工绘制图案,不添加任何色素。将无添加树莓酱拌入低糖奶油,包裹酸奶布丁制成的小星星,柔软口感一层一层叠加。
¥168/盒
婴幼儿专享
mini双层蛋糕
顶层是婴幼儿适宜食用的原味戚风,约0.2磅。底层是时令鲜果以及低糖淡奶油夹层,约1磅。数字巧克力由高级法芙娜黑巧克力手工制作,数字可在0-9之间任选1只。
¥228/1.2磅
儿童促消化担当
酸奶香草蛋糕卷
更薄更软的戚风糕体,丝绸般的清新酸奶奶油,还有天然香料皇后——马达加斯加顶级原枝香草荚,各元素的狂欢排队,尽在酸奶香草蛋糕卷中。(蛋糕中的小黑点是香草籽,请放心食用。)
4片¥68
8片¥118
可爱到犯规的
四拼经典手工蛋糕卷
四种经典口味一次品尝够。天生骄傲长颈鹿卷的法芙娜朱古力,搭配意式香草奶冻;芭蕾奶牛卷包裹着,每天新鲜采摘的澳洲芒果。丛林斑马卷穿越森林,茶味遮天蔽日蔓延开,搭配自家制蜜豆;粉红豹纹卷这次搭配上阳光香橙芝士,一口咬下,丝滑打转。
¥188/盒(4人分享装)
上期中奖名单:
@pp
@阿薇最爱桃子喜欢肉肉和芝士
@易小木
有蛋糕吃的互动时间
东方广场新店即将开业,你们最想要的福利是什么?新的蛋糕试吃特权?参与奶盖茶研发小组,承包你暑假的饮品?你们来出谋划策,好点子被采纳的赠送本本动物园一套。
BenBakery 晓本烘焙®
手工烘焙 | 零添加剂 | 低糖低卡路里 | 优选食材 | 日清
长按二维码开始预订
关于晓本:2013年,就职金融行业的Tina,因为儿子本本(Ben)喜欢吃妈妈制作的糕点,以儿子的名字在楼下开了“晓本烘焙Benbakery”手工小店。刚开始只有街坊邻居来买,越来越受欢迎。5年来的每一天,坚持私房的手工无添加工艺,因为无法量产,只是开了四家门店,亲自打理,为“宝宝们”提供健康甜品。宝宝是晓本,也是大家。
北京/深圳提供同城外卖配送服务
· 深圳科苑店
深圳市南山区科技园科苑南路中信海阔天空雅居22号商铺
(科苑地铁站A出口)
电话:0755-86159062
· 北京东方广场店
北京市东城区长安街1号东方新天地商场LG地铁层DE35
(近王府井站A出口,星巴克对面,新天地凑凑火锅旁)
电话:18801221349
· 北京丽都广场店
北京市朝阳区将台路丽都饭店院内国际大道B座107号商铺
(丽都皇冠酒店正后方,可停车到皇冠酒店右侧地面停车场)
电话:010-57340513
· 北京亮马桥官舍店
北京市朝阳区亮马桥官舍二期一层104F商铺(亮马桥地铁站B出口)
电话:010-85321307
517美食-吃货网-北京吃货俱乐部
Copyright © 517美食 All rights reserved 京ICP备13045399号-2
免责声明:本站只提供交流平台,所有信息仅代表网友个人观点,不代表本站立场。如有侵害到您的合法权益,请您积极向我们投诉。
Powered by CengFanTuan.com 本站禁止色情、政治、反动等国家法律不允许的内容,注意自我保护,谨防上当受骗