米酒先生寻糯米记-----广西融水滤粉

　　 　　第二天一早起来去融水民族市场（不知道的酒友看前面的文章），左手边的第二间粉店，仅此一家最正宗。 　　 　　有豆角，花生，芝麻，葱花、辣椒粉、肉末、头菜、蒜末、酸笋、腐乳等调料， 　　先糯米和粳米按一定比例混合，浸泡软后磨成米浆，浓稠度就看师傅的经验啦，用铁皮做一个小桶，两边有把可握持，底部钻有很多小孔，将米浆倒入小铁桶内，桶底放一块薄板垫着，煮时将底部薄板抽走，米浆就通过小孔甩入沸腾的大锅里面，煮上几分钟，浮出汤面就捞入碗中，配上N多种佐料，你可以看着师傅甩出滤粉，自己大口往嘴里甩入滤粉，那种就餐感觉如何？ 　　 　　吃完就离开融水，到桂林转车然后经贺州到达目的地连山，融水的火车站很有文艺片的调调吧。 　　 　　从桂林到贺州的时候，是要经过那有名的阳朔，想了一会，还是没有在阳朔停留了，连山的山上糯更重要。 　　 　　 　　贺州到达连山已经是晚上七点多，这家旅馆牛吧，你看看那个空调开关，连山这是第三次来了，县城非常小，一条街上的旅馆基本上都是一个价格60元起步，100元封顶，就算是县政府的迎宾馆标间也是不要发票就100元（据说有比较贵的度假村在县城郊区）。这样的旅馆有一个好处，没有烟感器，可以做做艾灸，哈哈。 　　但旅馆以及街道都算干净哦，不会如有一些县城到处贴着----预防艾滋，远离毒品。那样的地方不管看着是否干净，其实你懂得。 　　 　　欲知下文，请继续关注米酒先生寻糯米记-----广东瑶族连山行。 　　回馈酒友特别活动正在筹备，前所未有的糯米酒值得您期待。 　　没有好食材，哪有真美食。 　　好食材，好风景。 　　米酒先生淘宝店-----酿工。 　　点击阅读原文 就是淘宝店