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手把手教你做待客美食之酸汤肥牛
2015-02-06 22:36 来源：网络转载 作者：未知 阅读：97次 我要评论
看到这个菜名呀，瞬间口水流下来了，小编是个典型的吃货，爱吃不爱做，但是忍不住尝试了一把手艺！真的很好吃呢！结束一天的工作，拖着疲惫的身体回到家，第一件想做的事情就是吃饭。这道菜简单易做，味道酸爽下饭，特别适合上班族的你。 主料： 肥牛片(适量)。 酸菜(适量)。 调料： 蒜(适量)。 辣椒(适量)。 厨具： 炒锅。 
1、 准备食材。肥牛片200g，酸菜鱼料一包(只有其中的酸菜)。蒜几个、小红辣椒几个、香葱几根。 
2、 蒜切片，红辣椒切段，香葱切段。 
3、 锅中加入水烧开后，将肥牛片放入焯一下。捞出备用。 
4、 锅中加入少许油，放入蒜、辣椒煸香，倒入酸菜继续煸炒。然后加入适量的热水煮五分钟。 
5、 将酸菜捞出放入大碗内。 
6、 把牛肉片放入锅中继续煮开，加入少许鸡精调味。然后连汤一起倒入碗内。 
7、 锅中倒入少许油，油温七成热时放入辣椒。关火一并倒入碗中。放些香葱点缀就可以上桌了。 小窍门： 酸菜中有盐，所以烹制中不用再加。 【微信】欢迎加小编微信号：mscp11（免费送礼物哦），每天与您分享更多精彩内容。 【福利】关注微信，回复：5566，免费获取《家庭实用菜谱大全_全彩版》。微信号：mscp11 
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