法芥酥脆大虾沙拉 沙拉在西餐中就像中国人餐桌上的凉菜,就像是一顿美味开始前的领路人,唤醒食客味蕾的启蒙者,若是在酒桌上那便是开喝前的暖胃剂。冬季吃沙拉还是有很多讲究的,干燥的冬季身体需要水分的滋养,来自蔬菜和水果中的水,含有大量的维生素、微量元素可以有效的补充冬季的营养。冬季天气比较寒冷身体需要补充丰富的蛋白质、脂肪来抵御冬季的寒冷。 冬季吃沙拉在选材上,要注重热量的摄入比其他季节要高一些,肉类、鱼类、虾类、蛋类、乳类原料就可以多用一些。虾,是大家平时吃的比较多的食材之一,虾肉肉质鲜美,做法也多种多样,最新鲜的虾宜煮(盐水虾),白灼(白灼虾),蒸(豉汁蒸明虾),干烧(干烧明虾),爆(油爆河虾),滑炒(宫保虾球),焖(油焖大虾),酿(百花大虾),包(糯米纸包明虾),煎(锅贴虾饼),炸(椒盐虾仁),清炒(清炒虾仁),成菜。