4款营养美味儿童菜谱！让孩子爱上吃饭！

　　儿童处于不断生长发育的阶段，对营养素的需要量较大，但其消化功能尚未完全成熟，易发生各种营养紊乱，科学地选择儿童食物十分重要。在饮食上，少年 儿童喜欢生动、具体、好听好看好玩的东西，如爱吃甜、香、脆的食物；喜欢模仿他人，同学吃什么新鲜东西自己也争先恐后地要吃；对自己亲身参与计划、设计和 制作的食物更感兴趣，而不太讲究食品营养和对健康的影响。培养少年儿童正确的饮食观念和饮食行为应该从娃娃抓起。在教育中家长们应寓教于乐，使他们对一些 营养食品产生兴趣，从小形成好的饮食习惯。 　　蛋包饭 　　 　　主料：米饭(1碗)、鸡蛋(2个) 　　调料：鸡肉(50g)、洋葱(1/4个)、甜玉米粒(1小把)、豌豆粒(1小把)、香菇(2朵)、牛奶(2大勺)、盐(适量)、番茄酱(3大勺)、糖(少许)、香葱(1根)、食用油(适量) 　　厨具：炒锅、平底锅 　　1、鸡蛋加牛奶和少许盐，打散备用； 　　2、鸡肉切丁、番茄酱备用； 　　3、豌豆和玉米粒煮熟沥干水分备用；洋葱切丁、香葱切葱花、香菇水发后切丁备用； 　　4、热锅中入油，小火煸炒洋葱和葱花，至出香味儿； 　　5、下入鸡肉丁，转中火，翻炒至鸡肉全部变色； 　　6、加入豌豆、玉米粒和香菇丁，翻炒片刻； 　　7、加入米饭和番茄酱，继续翻炒2、3分钟； 　　8、最后加入盐糖调味，翻炒均匀，盛出备用； 　　9、烧热平底锅，刷上薄薄一层食用油； 　　10、倒入适量鸡蛋液，小火摊成圆饼，不用翻面，至表面蛋液凝固即可； 　　11、将蛋饼移入盘中，中间铺上适量炒饭； 　　12、从两边向中间卷起，翻面，浇上适量番茄酱，即可。 　　彩色小汤圆 　　 　　【福利】关注微信，回复：5566，免费获取《家庭实用菜谱大全_全彩版》。微信号：mscp11 　　主料：糯米粉、菠菜、紫甘蓝、胡萝卜。 　　1、（以胡萝卜为例）将胡萝卜清洗干净，切小块，倒入搅拌机内，加入1比1的清水，搅拌成胡萝卜浆，然后用沙网漏斗过滤出胡萝卜汁； 　　2、准备好100克糯米粉，加入50克左右的胡萝卜汁（一点一点加）和成面团；盖上湿布醒上15分钟； 　　3、取出面团，开始做小汤圆，取3克左右面团，在手心搓圆即可。依次将所有的做好，放汤圆的盛器上可以撒上糯米粉，做好的汤圆上可以撒点干面粉，防止互相粘连； 　　4、按此方法做出其他颜色的小汤圆。 　　5、烧开一锅水，下入小汤圆，煮至浮上水面就可以吃拉。味道可以按自己喜好来调。加糖或者加盐，或者什么都不加味道也满好的。 　　制作心得： 　　1、汤圆为糯米食品不要吃太多哦。 　　2、儿童请在成人监护下吃汤圆。 　　四色蛋炒饭 　　 　　原料：剩饭一碗、鸡蛋一个 　　配料：胡萝卜、玉米、豌豆、青椒各适量、香葱1根 　　调料：食盐1茶勺、胡椒粉少许 　　1、准备好鸡蛋和各种蔬菜。 　　2、准备好剩饭。 　　3、锅中烧开适量水，调入少许盐，依次下入玉米、豌豆、胡萝卜丁和青椒丁，焯熟沥干水份备用。 　　4、鸡蛋磕入碗里搅匀，下入烧热的油锅里炒成碎蛋花，盛出备用。 　　5、锅中余油加入米饭，调入少许盐，翻炒至米饭颗粒松散。 　　6、加入已经焯熟的各种蔬菜。。 　　7、加入碎蛋花。 　　8、根据自己的口味调入少许胡椒粉，翻炒均匀即可，出锅前撒入香葱末。 　　开心饭卷 　　 　　原料：白米饭、鸡蛋、黑白熟芝麻、芦笋、胡萝卜。 　　做法： 　　1、准备一碗半热的米饭； 　　2、将鸡蛋打成蛋液备用； 　　3、将胡萝卜和芦笋切末； 　　4、将芝麻炒熟，或者直接准备熟的芝麻； 　　5、将胡萝卜和芦笋末在锅中炒熟，倒入蛋液，炒熟，出锅倒入米饭上。 　　6、再撒上准备上的黑白芝麻。加入点盐调味道； 　　7、带上一次性手套。用手将所有食材抓匀。 　　8、准备好寿司帘，铺上保鲜膜和紫菜。 　　9、将拌匀的米饭铺上面，然后卷起来，切断即可食用。 　　【微信】欢迎加小编微信号：mscp11（免费送礼物哦），每天与您分享更多精彩内容。 　　【福利】关注微信，回复：5566，免费获取《家庭实用菜谱大全_全彩版》。微信号：mscp11