荤菜:3道孩子吃得香 妈妈好做的荤菜菜谱！

　　随便问几个当妈的，哪个不是厨艺超赞呀！为了孩子，甘愿从熬粥、炒菜开始苦练厨艺，这里整理了3道，宝宝爱吃，妈妈也好做的简单荤菜菜谱。 　　荤菜 　　鹌鹑蛋小蘑菇 　　 　　食材：樱桃萝卜200g、鹌鹑蛋12个、芹菜叶少许 　　做 法：1)准备好食材，把小萝卜仔细清洗干净。2)将鹌鹑蛋冷水下锅煮熟。3)煮熟的鹌鹑蛋稍微晾凉去壳，用刀将两头切平。4)把樱桃萝卜切成两半。5)把 樱桃萝卜和鹌鹑蛋组合好放在铺了芹菜叶的盘子里。6)切掉的蛋白边角料用模具或是吸管压成圆形。7)放在樱桃萝卜上装饰即可。 　　Q弹水晶肉皮冻 　　 　　食材：猪皮500g、香油适量、盐适量、花椒适量、香叶适量、大料适量、酱油适量、醋适量、大蒜适量、香葱适量、水1500g 　　做 法：1)准备好原料。2)将猪皮下锅煮一下捞出来用刀彻底刮去油。3)清洗一下继续将没刮净的地方刮至透明无油脂。4)将猪皮切成小粒。5)加水、香料、 猪皮、少许酱油一起煮至水与肉皮至2:1左右即可。6)晾凉倒入容器一半冷藏至半凝固，拿筷子搅拌一下冷藏至完全凝固继续倒入剩下的皮冻液重复前面动作至 完全凝固。7)切成均匀薄片装盘。8)将大蒜捣成泥加入醋、食盐、香油拌匀。9)蒜汁浇在皮冻上，撒上香葱粒即可。 　　油爆虾 　　 　　食材：大虾150g、土豆150g、油适量、盐适量、鲍鱼汁适量、胡萝卜片适量、海苔适量 　　做 法：1)准备好食材。2)土豆切小块上锅蒸熟。3)大虾从背上挑出虾线，剪掉虾须和虾枪。4)炒锅油热后放入大虾爆炒。5)待整个变红时加入适量食盐炒熟 出锅。6)土豆打成泥备用。7)炒锅放少许油油热后放入土豆泥翻炒片刻加入少许鲍鱼汁出锅。8)将土豆泥捏成小人的形状。9)胡萝卜做成船桨，海苔剪出头 发、衣服、五官。10)将做好的小人组装好放在盘子一头。11)后面放上大虾即可 　　【微信】欢迎加小编微信号：mscp11（免费送礼物哦），每天与您分享更多精彩内容。