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最清爽的自制烧烤 百香果蜂蜜煎鸡排
2015-02-06 22:42 来源：网络转载 作者：未知 阅读：202次 我要评论
突然觉得没胃口，总想吃油炸的食品，冬天就是喜欢高热量呀，有没有~ 家里还有妈妈去南方玩带回来的百香果，每天泡水总觉得有点暴殄天物，太对不起百香果大人了。 想来酸酸甜甜的味道做肉肯定也好吃，于是拿来腌制鸡腿肉，做了简单的周末午餐。 其实创意菜什么的就是无聊瞎想的结果吧？谁知道好不好吃呢？试试才知道。 淡淡的果香和酸甜的口味，鸡肉也嫩嫩的，感觉特别不同，再配上蔬菜水果和一杯菊花茶，对冬天的午饭来说，热量没那么高，但是满足感很强呀~哈哈，吃的不太饱还能来个下午茶~ 材料：去骨鸡腿肉200g，百香果2个，蜂蜜15g，盐适量，黑胡椒适量，橄榄油5g，配菜适量 做法： 1， 去骨鸡腿肉切成大块，百香果切开，挖出果肉，加入蜂蜜混合好，然后倒在鸡腿上，腌制30分钟 2，去掉鸡腿肉上的腌料（腌料留下备用），擦干水分，撒盐和黑胡椒腌制5分钟 3， 平底锅烧热，加入橄榄油，转小火，把鸡腿有皮的一面朝下煎3分钟，变的焦黄翻面再煎3-4分钟，完成成熟取出，放到准备好配菜的盘子上 4， 煎过鸡腿肉的平底锅油脂倒出去一半，然后加入腌制鸡腿的百香果腌料和一大勺清水，酱汁熬到沸腾并且变浓稠关火，浇到鸡腿上 
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