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517美食 ☉ 北京吃喝玩乐-吃货网 ☉ 餐桌上一盘高大上的美味菜——香肠炒鸡蛋

餐桌上一盘高大上的美味菜——香肠炒鸡蛋

2015-02-06 22:43 来源：网络转载作者：未知阅读：163次我要评论

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　　鸡蛋是厨房里跟柴米油盐一样不能少的食材之一，调菜，应急都离不开它，鸡蛋也入百味，用它炒香肠奇香无比，搭上好食材它立马成了餐桌上一盘高大上的美味菜。　　

　　食材：鸡蛋3个，皇上皇香肠半根、盐、葱花、油少许。做法：1、鸡蛋打入容器里，加水、加盐后用筷子将其打散至表面有泡沫；2、香肠和香葱分别改刀；3、香肠片放入鸡蛋液里继续打开；　　

　　4、起锅热锅后注入少量食用油，转小火；5、鸡蛋液倒入平底锅中，将它摊平；6、一面凝固成型后撒入香葱，小火摊至两面金黄，出锅。厨余碎念：加水打鸡蛋可增加松软口感

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