【迷你肠仔面包】——好吃看得见的超Q小餐包

　　天气预报说今天有雪 　　如果是真的 　　将是今冬第一场雪 　　寒冷天气里 　　早晨越发想吃些有热量有能量的食物 　　哪怕只是一个人 　　昨天晚上做了这个迷你肠仔面包 　　肠胃不适的小妞见了立刻说饿 　　可惜还不能给她吃 　　答应她 　　等她好了会再做 　　祝大家冬日健康安好 　　：） 　　 　　 　　 　　 　　 方子来自@绿野仙踪olivia 食材： 　　金像高粉 160g 　　低粉 40g 　　酵母 2.5g 　　细砂糖 32g 　　盐 3g 　　奶粉 8g 　　鸡蛋 20g 　　水 104g 　　黄油 20g 　　用料2 (表面装饰) 　　小香肠 16个 　　番茄酱 　　沙拉酱 　　香葱碎/香草碎 适量 迷你肠仔小面包的做法： 　　1、将除了黄油以外的面包材料依次放入面包机。 　　待面团至扩展阶段时加入黄油，继续和面至接近完全阶段。 　　揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处开始发酵。 2、取出面团排气后，将面团分成6等份，滚圆松弛10分钟。 3、将面团擀成长条形。 4、翻面后把一头压薄，自下而上卷起，捏紧收口。 5、面团搓成长条，卷成“0”型 6、依次做完所有面团，盖上保鲜膜进行二次发酵。 7、取出小香肠放在“0”型中间。面包表面刷鸡蛋液。 8、挤上番茄酱、蛋黄酱，撒少许香草碎， 　　放入预热的烤箱160度烤12分钟。