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红枣天使蛋糕
2015-02-06 22:49 来源：网络转载 作者：未知 阅读：295次 我要评论
天使蛋糕只有蛋清，没有蛋黄，所以出品的颜色是雪白的，我想天使蛋糕故此而得名吧，如果喜欢更清淡口味的可以减少一些糖粉的含量，老人小孩都可以吃哦！ 
红枣天使蛋糕6寸（1个） 材料 蛋清:4个 白糖:90克 低筋面粉:50克 粟粉:20克 柠檬汁:5~6滴 郎姆酒:5克 红枣:20克（去核） 
操作步骤 1:红枣切粒备用 2:蛋清加入柠檬汁，用电动打蛋器打出泡，分三次加入白糖打成湿性发泡 
3:再加入郎姆酒打均匀（用刮刀挑起蛋白霜，蛋白霜呈倒三角状不滴落即可） 
4:将低筋面粉，粟粉加入蛋白霜中，用刮刀切拌均匀即可 
5:在模具底部散些红枣粒，将蛋白糊装入模具（8分满） 
6:烤箱底层放入烤盘加入水，用上下200度将水烧热，水热后将上火温度调至170，下火温度调至190度 7:将蛋糕放入烤箱，水浴法烤20分钟即可 
8:将模具取出后倒扣，待放凉后再将蛋糕脱模 
红枣天使蛋糕6寸（1个） 材料 蛋清:4个 白糖:90克 低筋面粉:50克 粟粉:20克 柠檬汁:5~6滴 郎姆酒:5克 红枣:20克（去核） 操作步骤 1:红枣切粒备用 2:蛋清加入柠檬汁，用电动打蛋器打出泡，分三次加入白糖打成湿性发泡 3:再加入郎姆酒打均匀（用刮刀挑起蛋白霜，蛋白霜呈倒三角状不滴落即可） 4:将低筋面粉，粟粉加入蛋白霜中，用刮刀切拌均匀即可 5:在模具底部散些红枣粒，将蛋白糊装入模具（8分满） 6:烤箱底层放入烤盘加入水，用上下200度将水烧热，水热后将上火温度调至170，下火温度调至190度 7:将蛋糕放入烤箱，水浴法烤20分钟即可 8:将模具取出后倒扣，待放凉后再将蛋糕脱模 发表评论：
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