热辣辣的火锅在翻滚，静悄悄的冷锅藏货多！火锅pk冷锅，看完要吃哪一锅？（内含独家九宫格火锅四大优势分析）

重庆的火锅和成都的冷锅，

来一场高下立判的对决。

输赢不在于比较的过程，

而在于看过之后，

你的选择！

▂▃▅▆█ 井格老灶火锅 █▆▅▃▂

话说井格自打更名之后，

分店开得那叫一个如火如荼！

而且店里环境也是越来越舒心。

井格，

从一开始的有内涵，

变成了现在的有内涵+高颜值的麻辣火锅。

一份火锅，

给你冬日的温暖。

井格二字生动地将重庆九宫格火锅的形象展示出来，

让人们见字如见火锅；

见火锅就能想起井格，

名字真是起得妙！

老灶火锅一定要讲究锅底的，

没有了口水油的重庆火锅并没有一蹶不振，

汤底配方以及老油的使用，

依旧是每一家重庆火锅的私传秘籍。

九宫格火锅比一般的火锅要大一些，

端上满满腾腾一锅红油锅底的时候，

所有人为它闪出一条路来，

九宫格锅底本身想必也是有一种明星登场的感觉的。

这种形式的火锅吃起来有这么几个优势，

大家来感受一下。

【*以下纯属娱乐，欢迎对号入座】

1

- 有效治疗懒癌 -

每人可以分配一个格子，

防止那些只会从锅中往外夹食物却从不往里放食材的人霸占整锅！

2

- 处女座的福音 -

一格涮肉类、

一格涮下水类、

一格涮菜类、

一格涮菌类、

一格专门留出来掉手机用

……

3

- 强迫症患者规范的涮火锅流程指南 -

一块麻辣牛肉，

先在A1格涮10秒钟；

之后在A2格涮半分钟；

再转移到A3格涮半分钟；

最后在B3格中煮至熟透；

经由B2格后方可食用。

4

- 哪里开锅放哪里 -

平时吃火锅，

总会遇上诸如这样的问题：

锅中这个角落已经开始翻腾了，

但是有些地方还静如止水，

要想立刻涮一片生肉，

就要夹住肉片放到开锅的地方一直举着，

以防肉片被咕嘟到其他没开锅的地方。

九宫格帮你彻底解放双手！

哪个格子开锅了，

就将食材丢到哪个格子里！

完美！

以上。

重庆火锅的小料台基本上已经全部实现自助式的了，

不论是正宗的重庆口味香油碟，

还是经典北方火锅搭配麻酱碟，

更或者是颠覆传统的菌菇碟，

已经成了重庆火锅店的标配。

现炸酥肉在很多人眼里已经吧并不属于涮菜范围了，

更多的人将它当成小食在吃，

因为总会有些人，

在等待锅开的过程中，

就把酥肉一扫而光，

于是，

酥肉和红糖糍粑成为了井格的两样知名“小吃”。

井格比较有新意的涮菜是鸭板肠，

鸭板肠口感十分韧，

有钟爱这个口感的朋友，

来试试辣火锅涮鸭板肠，

一定对鸭板肠更加喜爱！

小小一个广式腊香肠，

甜甜的食材与辣辣的火锅一旦邂逅，

就会迸发出不常见的味道来。

其他火锅店常见的食材，

也都一应俱全。

井格一改传统川渝餐厅的粗犷风，

为了迎合咱们首都人民的用餐品味，

将室内环境也着实用心打造了一番，

不仅不失传统氛围，

还在细微处加入了更多精致元素，

让火锅店也清新了起来。

中规中矩的服务态度，

还不错的服务质量和效率。

商家信息

地址：西单大悦城F7

人均：￥95.000

推荐：九宫格火锅

▂▃▅▆█ 倒拐香耗儿鱼 █▆▅▃▂