川粤菜不穿越 百宝香里川味香

地坛西门附近的居民区真的是不少。

人来人往，悠然自得。

安定门外27路公交站的总站旁边，有这么一家“百宝香川粤汇”。

若不是看见那几个字，还以为是穿越来的呢~

主营川菜和粤菜，做的是高性价比的家常菜。

不过无辣不欢的我，还是更加偏爱川菜的~

下面来扒拉扒拉不穿越的百宝香川粤汇的川菜~

蜀香口水鸡：

嫩嫩的鸡肉，浇上混合着花生碎和白芝麻的辣椒红油，再点缀上一些嫩绿的小葱花，格外漂亮。

鸡肉的口感也是很嫩，夹起一块蘸着红油吃，非常开胃。

凉拌乌鸡爪：

黑色的小爪子显得格外讨喜，一分为二，几乎脱骨，鲜香微辣颇有啃劲儿，一道下酒好菜。

凉拌素三样：

川菜的红油在凉拌菜里特别的重要，在我看来如果红油够香，基本上这道凉菜我就会很喜欢了。虽然是素的，但是看着这透亮的红油我就忍不住口水想要尝尝。素三样包括藕片，豇豆和苦瓜，香辣脆爽，胃口大开！

热菜篇：

最受欢迎的宫保鸡丁。

别看这道菜是几乎每个家常菜馆子都有的菜，但是想真正做的特别好吃也并不容易。

这儿的宫保鸡丁颇受好评，朋友都说比峨嵋酒家做的好吃。鸡肉软嫩，酸甜适中，而且肉丁够足量，没有太多葱~

江湖鸭血：

麻椒洒满一大盆，鸭血软嫩入口即化的感觉。还有我最喜欢在火锅店里吃的火锅苕粉。配着姜丝和黄瓜条，吃完舌头麻麻的特别爽。

麻辣美蛙仔：

除了牛蛙还有五花肉和鸡肉丁，我觉得更像是一个纯肉的麻辣香锅。

五花肉其实我觉得是更好吃的，因为炸过的五花肉块，肥肉已经被逼出来，一点儿不觉得腻，表破十分酥脆。再配上炸酥的辣椒香和葱香，欲罢不能。

乱入一道不辣的川菜，蟹黄豆花。

吃了这么多辣的总归要缓缓嘛~

大麻鱼：

超大超大的一份！反正一个姑娘是端不起来滴（女汉子除外）。

用的是草鱼。鱼肉切成薄片，几乎没什么刺了。

麻椒辣椒都很足量，垫底是青笋片，油很清亮，吃着很不错！

百宝香川粤汇

地址：东城区安德路上龙西里35号(近地坛公园西门、27路总站)